Geven (keven) balı, arıların keven çiçeğinden aldıkları nektarı vücutlarından salgıladıkları enzimlerle oluşmasını sağladıkları, çok kaliteli ender bir gıda maddesidir. Geven balı, Sivas-Tokat bölgesinin yüksek dağlarından doğal olarak elde edilmektedir. 1500-2000m rakımlardaki yaylalarda yetişen bitki özlerinden elde edilen bu bal türü, oldukça lezzetli, kendine has aromalı bir baldır. Vitamin ve Mineral bakımından zengin olan Geven balı A,B,C vitaminde dinçlik sağlamaktadır.
Antibakteriyel özelliğe sahip olan geven balı hızla kana karışan, çabuk bir enerji kaynağıdır. Kan yapıcı özelliği vardır ve kalp adalesine faaliyet ve zindelik vermesiyle kalp hastalarına önerilir. Antioksidan özelliğine sahiptir. Soğuk algınlığı ve grip, kronik enfeksiyon, kronik yorgunluk ile birlikte astım bronşit tedavisine de yardımcıdır. Çeşitli alerjiler ve yaralara iyi gelir. Genel hazım sorunlarını yok eder. Kemoterapiyle ilişkili olarak iştah kaybı veya yorgunluğu ortadan kaldırır. Kendine has aroma tadı vardır ve hoş kokusuyla sofralarınıza lezzet katacaktır. Kış aylarında bitki çayınızda kullanabilirsiniz.
Arılar Geven Balını nasıl Yapıyor?
Bir arı kursağını doldurabilmek için 1500 defa çiçek ziyareti gerçekleştirir. 1 gram bal ise 180 bin çiçek ziyareti sonucunda oluşur. Türkiye’de üretilen balların büyük bir kısmı çiçek kaynaklı ballardır. Bu ballar da yüksek oranda vitamin ve mineraller bulunmaktadır.
Arılar çiçeklerin salgıladığı ve balın ana kaynağı olan nektarı toplayıp bal midelerinde saklar. Sonrasında peteklere bırakılan bu nektarları işçi arılar tekrar içer ve bırakırlar. Bu sayede kekik balını kendi enzimleri ile birleştirerek besin içeriği yüksek bir lezzet ortaya çıkarır. İşçi arıların kanat çırpmasıyla da peteklerdeki nektarların suyunu uçurur ve olgunlaştırır.
Ayrıca sözleşmeli arıcılarımız şehirleşmenin uzak olduğu yüksek yaylalara arı kovanlarını bırakırlar. Balana Honey, rutin kontrollerle arılığı denetlemektedir.
Ürünlerimiz de pastörize işlemi yapılmamaktadır çünkü İşlenmiş bal, ısıtılıp hemen ardından soğutma işlemine tabi tutulmasına pastörizasyon denir. Bu süreç kristalizasyonu engellemek ve homojenize edip daha berrak bir hal almasını sağlamak için yapılmaktadır. Yapılan bu işlem vitamin, mineral, enzim ve amino asitlerin çoğunu yok ederek balın faydasını kaybeder.
Sonuç itibariyle işlem görmeyen doğal balın kristalize olması normal bir durumdur. Balana Geven (keven) Balı bal peteğinden süzdükten sonra dinlendirmeye alır, paketler ve balın %100 doğallığını Balana Honey garantisi altına alırız.
Balana Honey’in aracılık ettiği bu doğal lezzeti siz de hemen deneyin!
Dikkat: 1 yaşından küçük bebeklere bal yedirmeyiniz ayrıca Bal alerjeni olan kişiler tüketmemelidir.
